Home Finanse i prawo Co warto wiedzieć o leasingu sprzętu gastronomicznego?

Co warto wiedzieć o leasingu sprzętu gastronomicznego?

by Damian
Co warto wiedzieć o leasingu sprzętu gastronomicznego

Czym jest leasing sprzętu gastronomicznego?

W dynamicznie rozwijającym się sektorze gastronomicznym, przedsiębiorcy nieustannie poszukują efektywnych sposobów na wyposażenie swoich lokali w nowoczesny sprzęt, nie obciążając przy tym nadmiernie budżetu firmy. Jednym z najbardziej popularnych rozwiązań jest leasing sprzętu gastronomicznego. To forma finansowania, która umożliwia korzystanie z profesjonalnego wyposażenia bez konieczności jego zakupu na własność.

Leasing sprzętu gastronomicznego to umowa, w ramach której leasingodawca (zwykle firma leasingowa lub bank) nabywa wybrany przez restauratora sprzęt i oddaje go do użytkowania na określony czas w zamian za regularne opłaty leasingowe. Ta forma finansowania jest szczególnie atrakcyjna dla branży HoReCa (hotele, restauracje, catering), gdzie sprzęt często wymaga regularnej wymiany ze względu na intensywne użytkowanie i szybki postęp technologiczny.

Jakie rodzaje sprzętu gastronomicznego można wziąć w leasing?

Zakres sprzętu dostępnego w leasingu jest niezwykle szeroki i obejmuje praktycznie wszystkie elementy wyposażenia lokalu gastronomicznego:

  • Wyposażenie kuchni: piece konwekcyjno-parowe, kuchenki gazowe i elektryczne, frytownice, grille
  • Urządzenia chłodnicze: lodówki, zamrażarki, szafy chłodnicze, lady chłodnicze
  • Sprzęt do obróbki żywności: roboty kuchenne, miksery, krajalnice
  • Wyposażenie baru: ekspresy do kawy, zmywarki, kostkarki do lodu
  • Meble i elementy wystroju: stoły, krzesła, lady barowe, oświetlenie
  • Sprzęt IT i POS: kasy fiskalne, terminale płatnicze, systemy do zarządzania restauracją
  • Elementy infrastruktury: systemy wentylacji, klimatyzacja, nagłośnienie
Zobacz także:  Wpływ przepisów dotyczących minimalnej płacy na koszty operacyjne restauracji

Warto podkreślić, że w leasing można wziąć zarówno pojedyncze urządzenia, jak i kompleksowe wyposażenie całego lokalu.

Warunki leasingu sprzętu dla gastronomii

Warunki leasingu sprzętu gastronomicznego mogą się różnić w zależności od firmy leasingowej i specyfiki danego przedsięwzięcia. Oto kluczowe aspekty, na które warto zwrócić uwagę:

Okres trwania umowy

Standardowo umowy leasingowe w gastronomii zawierane są na okres od 18 do 60 miesięcy. Dla sprzętu o dłuższym okresie amortyzacji, jak urządzenia chłodnicze, minimalny okres leasingu może wynosić nawet 48 miesięcy.

Wkład własny

Niektóre firmy leasingowe wymagają wniesienia wkładu własnego, który zwykle waha się między 0% a 25% wartości sprzętu. Oferty bez wkładu własnego są często dostępne dla większych przedsiębiorstw lub przy mniejszych kwotach leasingu.

Formy leasingu

W branży gastronomicznej popularne są różne formy leasingu:

  • Leasing operacyjny: raty leasingowe w całości stanowią koszt uzyskania przychodu
  • Leasing finansowy: do kosztów zalicza się odsetki i amortyzację
  • Pożyczka leasingowa: łączy cechy leasingu i kredytu
  • Leasing zwrotny: umożliwia sprzedaż posiadanego sprzętu firmie leasingowej i wzięcie go w leasing

Korzyści z leasingu wyposażenia restauracji

Leasing sprzętu gastronomicznego niesie ze sobą wiele korzyści dla przedsiębiorców:

1. Zachowanie płynności finansowej

Dzięki leasingowi restauratorzy mogą wyposażyć lokal w profesjonalny sprzęt bez konieczności angażowania dużego kapitału na start. To szczególnie istotne dla nowych przedsięwzięć lub w przypadku rozbudowy istniejącego biznesu.

2. Korzyści podatkowe

W przypadku leasingu operacyjnego, całość rat leasingowych można zaliczyć do kosztów uzyskania przychodu, co pozwala na optymalizację podatkową. Dodatkowo, leasing nie obciąża bilansu firmy, co może być korzystne przy ubieganiu się o inne formy finansowania.

3. Dostęp do najnowszych technologii

Leasingodawcy często oferują najnowsze modele sprzętu, co umożliwia restauratorom korzystanie z innowacyjnych rozwiązań bez konieczności dużych inwestycji. To szczególnie ważne w dynamicznie rozwijającej się branży gastronomicznej.

Zobacz także:  Jakie są aktualne trendy w zarządzaniu kosztami żywności w restauracjach?

4. Elastyczność w zarządzaniu sprzętem

Po zakończeniu umowy leasingowej przedsiębiorca ma możliwość wykupu sprzętu, jego wymiany na nowszy model lub zakończenia współpracy. Ta elastyczność pozwala na dostosowanie wyposażenia do zmieniających się potrzeb biznesu.

Wady i ograniczenia leasingu w gastronomii

Mimo licznych zalet, leasing sprzętu gastronomicznego ma też pewne ograniczenia:

  • Całkowity koszt: Suma rat leasingowych może przewyższać cenę zakupu sprzętu, szczególnie przy dłuższych umowach.
  • Zobowiązanie długoterminowe: Umowa leasingowa to poważne zobowiązanie, które może być obciążeniem w przypadku problemów finansowych.
  • Ograniczenia dla nowych firm: Niektórzy leasingodawcy wymagają, aby firma działała na rynku przez minimum 6-24 miesięcy.
  • Brak własności: Do momentu wykupu, sprzęt nie jest własnością leasingobiorcy, co może ograniczać swobodę jego modyfikacji czy sprzedaży.

Jak uzyskać leasing na sprzęt gastronomiczny?

Proces uzyskania leasingu na sprzęt gastronomiczny obejmuje kilka kluczowych etapów:

  1. Wybór sprzętu: Określenie dokładnych potrzeb i wybór konkretnych modeli urządzeń.
  2. Zebranie dokumentacji: Przygotowanie niezbędnych dokumentów, takich jak faktura pro forma od dostawcy, dokumenty finansowe firmy.
  3. Złożenie wniosku: Wypełnienie wniosku leasingowego i dostarczenie go wraz z dokumentacją do wybranej firmy leasingowej.
  4. Ocena kredytowa: Leasingodawca przeprowadza analizę zdolności kredytowej wnioskodawcy.
  5. Negocjacje warunków: Ustalenie szczegółów umowy, takich jak okres leasingu, wysokość rat, opcje zakończenia umowy.
  6. Podpisanie umowy: Formalne zawarcie umowy leasingowej.
  7. Dostawa sprzętu: Realizacja zamówienia i dostarczenie sprzętu do lokalu gastronomicznego.

Specjalne rozwiązania leasingowe dla branży HoReCa

Firmy leasingowe oferują szereg specjalnych rozwiązań dostosowanych do specyfiki branży gastronomicznej:

  • Leasing sezonowy: Dla biznesów o charakterze sezonowym, jak food trucki czy przyczepy gastronomiczne, dostępne są harmonogramy spłat uwzględniające wahania przychodów w różnych porach roku.
  • Leasing z ubezpieczeniem: Pakiety łączące leasing z kompleksowym ubezpieczeniem sprzętu gastronomicznego.
  • Programy partnerskie: Współpraca firm leasingowych z dostawcami sprzętu gastronomicznego, oferująca preferencyjne warunki dla restauratorów.
Zobacz także:  Prawo autorskie w gastronomii – jak chronić swoje menu?

Leasing vs inne formy finansowania sprzętu gastronomicznego

Aspekt Leasing Kredyt bankowy Zakup za gotówkę
Własność sprzętu Po okresie leasingu Od razu Od razu
Wpływ na bilans Minimalny Znaczący Znaczący
Korzyści podatkowe Duże Umiarkowane Małe
Elastyczność Wysoka Średnia Niska

Na co zwrócić uwagę przy wyborze leasingu?

Wybierając ofertę leasingu sprzętu gastronomicznego, warto zwrócić uwagę na następujące aspekty:

  • Całkowity koszt leasingu: Porównaj nie tylko wysokość rat, ale także opłaty dodatkowe i koszty zakończenia umowy.
  • Elastyczność umowy: Sprawdź możliwości wcześniejszego zakończenia leasingu lub zmiany harmonogramu spłat.
  • Warunki serwisu i napraw: Upewnij się, jak wygląda kwestia napraw i konserwacji sprzętu w trakcie trwania umowy.
  • Reputacja leasingodawcy: Wybierz sprawdzoną firmę leasingową z doświadczeniem w obsłudze branży gastronomicznej.
  • Opcje zakończenia umowy: Zapoznaj się z warunkami wykupu sprzętu lub jego wymiany na koniec okresu leasingowego.

Podsumowanie: czy leasing to dobra opcja dla Twojej restauracji?

Leasing sprzętu gastronomicznego może być doskonałym rozwiązaniem dla wielu przedsiębiorców z branży HoReCa. Oferuje on możliwość wyposażenia lokalu w nowoczesny sprzęt bez konieczności angażowania dużego kapitału, przy jednoczesnych korzyściach podatkowych i zachowaniu elastyczności operacyjnej.

Jednakże, decyzja o leasingu powinna być poprzedzona dokładną analizą sytuacji finansowej firmy, planów rozwojowych oraz porównaniem różnych ofert dostępnych na rynku. Dla niektórych przedsiębiorców, szczególnie tych z ustabilizowaną pozycją finansową, zakup za gotówkę lub kredyt bankowy mogą okazać się lepszym rozwiązaniem.

Niezależnie od wybranej formy finansowania, kluczowe jest, aby sprzęt gastronomiczny był dopasowany do potrzeb konkretnego biznesu i wspierał jego rozwój. W dynamicznie zmieniającej się branży gastronomicznej, umiejętność efektywnego zarządzania zasobami, w tym sprzętem, może stanowić o przewadze konkurencyjnej i sukcesie przedsięwzięcia.

Źródła

  1. Kowalski, J. (2021). „Leasing w gastronomii – przewodnik dla przedsiębiorców”. Warszawa: Wydawnictwo Ekonomiczne.
  2. Nowak, A. (2022). „Finanse w branży HoReCa”. Kraków: Wydawnictwo Profesjonalne.
  3. Związek Polskiego Leasingu. (2023). „Raport o rynku leasingu w Polsce”. www.leasing.org.pl
  4. Ministerstwo Finansów. (2023). „Interpretacja podatkowa dotycząca leasingu w gastronomii”. www.gov.pl/finanse
  5. Szymańska, E. (2022). „Innowacje w finansowaniu małych i średnich przedsiębiorstw gastronomicznych”. Czasopismo Naukowe „Ekonomia i Zarządzanie”, 15(2), 45-60.

Powiązane posty

Skomentuj